Праздник лунных пряников

Праздник середины осени, праздник луны

中秋节 (Middle Autumn Day) — это один из самых значимых праздников в китайской культуре. Известный так же как «фестиваль лунных пряников». Он пользуется огромной любовью и ожиданием среди жителей Сингапура, Гонконга, Филиппин, Японии, Малайзии. А так же других азиатских стран, где проживает значительное количество этнических китайцев.

В этом году празднование фестиваля середины осени в Китае выпадает на 17 сентября.

• Название на китайском языке: 中秋节 Zhōngqiūjié / Праздник середины осени.
• Другие названия: 月饼节 «yuèbǐng jié» / Праздник Лунного пряника, 月亮节 «yuèliàng jié» /Праздник Луны, 团圆节 «tuányuán jié» / День Воссоединения и др.
• Дата празднования в 2024 году: 17 сентября.
• Истоки праздника: день поклонения Луне и выражения благодарности за урожай.
• Главный символ: полная Луна, которая символизирует воссоединение всех людей, чтобы вспомнить родные края, проявить любовь к близким и выразить надежду на будущий урожай и счастье.
• Главное лакомство: лунный пряник
• Занятия этого дня: семейные собрания, любование полной Луной, поедание лунных пряников, сезонных овощей и фруктов, запуски фонарей в небо и по воде и т.д.
• Поздравление на китайском: 中秋快乐 «zhōngqiū kuàilè» / «Счастливой середины осени».

Что это за праздник?

Праздник середины осени отмечается в Китае 29 сентября по лунному календарю. Из-за особенностей этого календаря дата праздника каждый год меняется. Обычно его отмечают во второй половине сентября или в начале октября по григорианскому календарю. Этот праздник очень любим в Китае. Он является официальным выходным днём и длится несколько дней.

20 мая 2006 года Государственный совет Китая признал Праздник середины осени частью нематериального культурного наследия страны. С 2008 года он стал официальным государственным праздником и выходным днём.

По своей популярности этот фестиваль может сравниться только с празднованием Китайского Нового года, или Фестиваля Весны (春节 «chūnjié»). В этот день люди обычно устраивают торжественные гуляния и делятся с близкими лунными пряниками.

Китайцы празднуют этот день, собираясь в тесном семейном кругу или с друзьями. Они любуются луной, зажигают бумажные фонарики в парках и пускают их по рекам. А так же наслаждаются вкусом лунных пряников и обмениваются подарками.

Китайцы считают, что в этот праздник можно насладиться великолепным зрелищем — полнолунием. Оно выпадает на самую ясную ночь текущего года. В Китае полная луна символизирует объединение всех частей в единый круг. Это является важным элементом фэн-шуй и олицетворяет гармонию и взаимозависимость.

Как отмечают это праздник в Китае

Этот праздник – прекрасная возможность отвлечься от повседневных забот, провести время с близкими и насладиться стихами, воспевающими красоту полнолуния.

В этот день принято обмениваться лунными пряниками. Многие влюблённые пары устраивают романтические вечера на природе, пикники в парках, наслаждаясь видом полной луны и, конечно же, поедая пряники. Различные компании преподносят своим партнёрам и клиентам наборы символических угощений, выражая таким образом свою признательность.

Туристы могут стать участниками традиционных народных гуляний, которые проходят в парках и скверах. Однако следует помнить, что в этот день многие магазины и предприятия закрыты, так как объявлен официальный выходной.

Планируя свой маршрут, учитывайте, что движение транспорта на некоторых улицах может быть временно ограничено. Если вы путешествуете по стране, будьте готовы к тому, что вокзалы, аэропорты, музеи и достопримечательности будут переполнены людьми.

Общественные парки, на территории которых развешивают специальные экраны, украшаются праздничными китайскими фонариками; в одних местах устанавливают сцены и показывают праздничные представления, в других – проводятся парады. Этот фестиваль известен также двумя танцами: танцем льва и танцем дракона. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить Богиню Луны. На улицах вывешивают яркие фонари, которые затем запускают в небеса.

Основные традиции фестиваля

• воссоединения с семьей 家庭团圆
• поедание пряников 吃月饼
• любование Луной 赏月
• поклонение Луне 拜月
• гадания и разгадывание загадок 猜谜
• наблюдение за приливом 观潮
• запуск горящих фонарей 燃灯
• обмен подарками 送礼物
• путешествия 旅游

История возникновения

В древности Праздник середины осени был поводом для поклонения Луне. В традиционной культуре Луна, как и Солнце, считалась священным и магическим небесным телом, наделенным могуществом и властью.

Праздник середины осени уходит своими корнями в глубь веков. Первые упоминания о нём встречаются ещё в эпоху династии Шан (商代). Однако по-настоящему популярным он стал во времена династии Хань (汉代). В те времена особое почитание уделялось пожилым людям, которых угощали лепёшками и вместе с ними любовались Луной.Официально этот день был утверждён как праздник в начале правления династии Тан (唐代). В то время он приобрёл особую популярность на севере страны.

Легенды о лунном празднике

Китайский лунный фестиваль, известный под названием Zhong Qiu Jie, что означает «Праздник середины осени», или «день середины осени», отмечается уже на протяжении трех тысяч лет. Как и многие другие торжества с богатой историей, этот праздник оброс множеством мифов. Многие из них связаны с богиней Чанъе, которая, согласно легендам, живёт на Луне. Однако версии о том, как она оказалась на Луне, сильно различаются.

В одной легенде говорится, что богиня Луны была женой легендарного лучника, которому было поручено сбить с неба девять солнц, оставив лишь одно. После того как он успешно справился с заданием, ему в награду был дан эликсир бессмертия. Однако его жена, найдя этот эликсир, выпила его и улетела на Луну, где и живёт до сих пор.

Существует ещё одна легенда, связанная с Китайским лунным фестивалем. Она рассказывает о временах правления монгольской династии Юань.

Жители Китая были недовольны правлением этой династии и задумали переворот. Они использовали лунные пряники, чтобы передавать друг другу записки с точной датой восстания. Восстание произошло в ночь лунного фестиваля, и монгольская династия была свергнута.

Лунные пряники

Китайские лунные пряники, известные как 月饼 («yuèbǐng», moon cake), представляют собой небольшие кулинарные изделия, которые принято есть руками. Они особенно популярны во время празднования Середины осени, но их можно найти в продаже круглый год. Обычно их дарят в красивых подарочных упаковках.

Основной ингредиент лунных пряников – это яичный или утиный желток, а готовится это лакомство с различными начинками. В число самых распространённых начинок входят: бобовая паста, семена лотоса, фрукты и даже мясо.
Пряники, как правило, делают круглыми, похожими на полную луну. Узоры и надписи на пряниках являются символами благополучия и счастья. Причём они могут различаться в зависимости от города или провинции. Подарочные коробки для лунных пряников обычно не уступают по красоте самим сдобным изделиям.

Большинство лунных пряников сладкие на вкус, но не все. Бывают и солёные, и острые. Ежегодно пекари стараются разнообразить существующий ассортимент и придумывают новые варианты. Пряники с такими экзотическими начинками, как самбал (соус из красного перца), дуриан, солёные утиные яйца и золотые хлопья зачастую стоят дороже обычных.

Среди иностранцев, проживающих в Китае, особой популярностью пользуются замороженные лунные пряники с мороженым. Эти пряники можно найти в различных международных заведениях, таких как Starbucks и McDonald’s, а также в иностранных кофейнях и булочных.

Хотя китайские лунные пряники и небольшие по размеру, в их приготовлении используется топлёное сало или кондитерский жир, что делает их очень калорийными. Не каждый сможет съесть сразу несколько таких пряников. Многие люди разрезают их на четыре части, чтобы поделиться с друзьями.

Учитывая сложность приготовления настоящих лунных пряников и их необычную начинку, некоторые из них могут показаться удивительно дорогими! Раньше в магазинах можно было найти пряники с акульими плавниками и другими изысканными начинками. Но с 2022 года правительство ввело ограничения на производство. Теперь пряники юэбины не продаются по цене выше 500 юаней.

К сожалению, в наши дни лунные пряники часто оказываются в той же ситуации, что и американские кексы: их дарят, чтобы выразить признательность, но в итоге так и не едят.

В заключении

И на последок расскажем о некоторых фактах лунного фестиваля:

1. В день Праздника середины осени полнолуние не всегда наступает. Одним из любопытных аспектов этого праздника является то, что полнолуние не всегда приходится на 15-й день 8-го лунного месяца. На самом деле, полнолуние может произойти на 14-й, 16-й или 17-й день. Хотя многие считают, что в ночь праздника Луна становится самой яркой и круглой в году, научные исследования показывают, что это в первую очередь зависит от орбиты Луны относительно Земли.
2. В Древнем Китае праздник середины осени был эквивалентом Дня Святого Валентина. В современном Китае фестиваль Циси (七夕节 «qīxì jié») часто воспринимается как китайская версия этого праздника. Однако, что интересно, Праздник середины осени также имеет свои исторические корни. Они связанные с Днём Святого Валентина. В китайской мифологии есть Бог Луны. Он известный как Лунный старец (月老), был ответственным за любовь и брак. Он связывал сердца мальчиков и девочек волшебной шелковой нитью, которая была невидима для обычных людей. Таким образом, изначально этот праздник был посвящен молитвам о любви и счастливом браке.
3. Лунный пряник, отмеченный в Книге рекордов Гиннеса, представляет собой уникальное кулинарное достижение. В 2007 году в Китае был создан самый большой пряник в мире — его диаметр составлял 8,15 метра, толщина — 20 сантиметров, а общий вес достигал 12,98 тонны. Это чудо кулинарии смогли оценить 110 000 человек. С тех пор никто не смог превзойти этот впечатляющий рекорд.
4. Не знаете, как поздравить с праздником в современном стиле? Отправьте конверт! Молодое поколение Китая уже давно стало традицией отмечать праздники, обмениваясь красными конвертами в WeChat. Эти конверты отправляют как члены семьи, так и друзья, и даже коллеги по работе. С 2015 года в рамках Праздника середины осени было отправлено более 1 миллиарда цифровых красных конвертов.

В Азии праздников много и все они по своему хороши. В Южной Корее сегодня празднуют Чхусок – праздник полнолуния. На праздник у них делают рисовый пирог, замешивая его на доске с хвоей.

15 ноября в Таиланде будет Лои Кратонг – очень красивый праздник. О нем и о некоторых других мы расскажем вам в своих следующих статьях.

Всем удачки и обнимашек!